...پل عزیزم، لطفا مهمان ها رو
با وینو غرق نکن
و یه لحظه بیا اینجا
چطوری این قدر سریع تموم شد؟
الان برمیگردم
برای خورده شدن کافیه
عالیه
دست از وقت تلف کردن بردار و برو بیرون براشون اون رو بخون
-واقعا پل -چی؟
به نظر فخر فروشی میاد من رو سرزنش نکن
...به یه نفر توی سفارت میگم
و مثل ویروس پخش میشه
ما امشب برای تو جشن می گیریم، عزیزم
واسه همینه که همه اینجا هستن
آره، میدونم
اون ماهی، عالی به نظر میرسه
نوش جان
عاشق این کاپارس هام سس معرکه ای شده
خب کی این نامه مشهور رو میشنویم؟
پل نمیتونه از حرف زدن در موردش دست برداره
میدونم که اون رئیس توئه، هیدی ...ولی هرچیزی که اون میگه رو
باید با شک و تردید بهش نگاه کنی
(اوه، اون خوراک ماهی(اسکاتلندی از مال مادربزرگم بهتر شده
و اگه اون نمرده بود
وقتی میفهمید که توسط آمریکایی ها درست میشه، میمرد
از پاسادانا، نه کمتر
جولیا لطفا اون رو برامون بخون
ما همه به تو افتخار میکنیم
آره
بسیار خب
-نوشیدنی بیشتر، آندرس؟ -اوه، چرا که نه؟
میدونم، از اونی که انتظار داشتم بیشتر میوه ای شده
ولی هنوز هسته هاش رو داره و با ماهی عالی میشه
عالیه
...خانم چایلد عزیز
...ما ماه ‌ها به بررسی کتاب آشپزی فرانسوی
فوق‌العاده شما پرداخته‌ایم و آن را مطالعه کرده‌ایم و از روی آن آشپزی می‌کنیم
...و به این نتیجه رسیده‌ایم که
...این کتاب بی‌نظیری است که می‌خواهیم
...ضربه طبل لطفا
که با افتخار، آن را در کناف ...انتشارات آلفرد ای کناف) داشته باشیم)
کنوفه یا نافه؟
هیچکس نمیدونه ک نوف
بله، معلومه که از وقت من در فرانسه به خوبی استفاده شده
وقتی من غذا می خوردم
پل مانند سگی کار می کرد که حسن نیت آمریکا رو در سراسر اروپا پخش می کرد
اوه اوه
من جواب میدم به خوندن ادامه بده
خیلی بهت افتخار میکنم عزیزم
اوه
...به من دسترسی داده شد که
الو؟ بزن بریم
...ما آن را بهترین و
که برای آشپزی فرانسوی اینجا در آمریکا
همان کاری را که کتاب «لذت آشپزی» رومبائر
زمانی برای آشپزی استاندارد انجام میداد انجام میدهد
...و آن را به این ترتیب می‌فروشیم
کی اون رو توی نروژ میگیریم؟
این قطعاً یک دست نوشته زیبا سازمان یافته
به وضوح نوشته شده است و به طرز شگفت انگیزی آموزنده است
...شما قبلاً من را متحول کرده اید
همه چیز مرتبه عزیزم؟
دی سی (ناحیه فدرال) بود که من رو به یه جلسه احضار کرد
...اوه، فکر میکنی که ...پل یعنی که
ممکنه یه ماه دیگه به پاریس برگردیم
دلمون برات تنگ میشه آره
بک سال بعد
صبح بخیر
اوه آروم
شیطان کوچیک
قهوه معرکه ست
ممنونم عزیزم
امروز صبح خیلی خوب به نظر میای امیدوارم
من اون جوری که میگن، صحنه آماده نیستم
چرته
میخوای راجع به چی حرف بزنی؟
فکر میکنم در مورد کتاب واسه همینه که من اینجام، مگه نه؟
...برای تبلیغ کتاب
قبل از اینکه همه اون رو به طور کامل فراموش کنن
مثل یه یاوه سرای سن بالا
وی جی بی اچ موسسه خوبیه
هنوز کانال تلویزیونه تلویزیون عمومی
تلویزیونه همه با تو موافق نیستند، عزیزم
آویس تلویزیونش رو دوست داره اون یک بیوه ست
اون به اجتماع نیاز داره
شاید من تنها داستان مونیه رو تعریف کنم
و واقعاً قسمتی رو که از لذیذ بودنش
گریه کردم، دوشیده باشم
و تو نمیدونستی چه مشکلی داره
تحقیرش نکن اوه بی خیال
هزاران بار برای من اون قصه رو تعریف کردن
به نوعی تبدیل به امضای من شده
انگار تو دوبار زندگیم رو گرفتی
اولین بار با رابطه عاشقانه بینمون و دومین بار با غذا دادن بهم
این کمی افسرده کننده ست چیزی که برای تو خیلی مهمه
برای ما و تبدیل اون به یک حکایت تلویزیونی
برای شاهزاده آلبرت و نمایش وحشتناکش
ولی تو تماشا میکنی؟
اون رو به هیچ وجه از دستش نمیدم
خوشمزه بود، عزیزم
حالا برام آرزوی موفقیت کن
یک بوم نقاشی خالی ...توی قطار آرام به سوی مرگ
که بازنشستگی اجباریه، منتظره
واقعا فقط یک سال گذشته؟
اوه
سلام من جولیا چایلد هستم
بله خانم چایلد
اگه برید انتهای سالن اتاق سبز رو پیدا میکنید
واقعا ممنون من مشتاقانه منتظر تماشا هستم
واقعا این نظر لطف شماست چه زیبا
من خیلی از دستورات آشپزی شما رو انجام دادم
هیچوقت فرانسه نبودم ولی الان همسرم میگه که دیگه نیازی نیست
:به همسرت بگو که جولیا چایلد میگه
اون باید تو رو به فرانسه ببره
بله و این یه دستوره
بیا داخل، بیا داخل
خانم چایلد؟
فقط خواستم یه سری بزنم و سلامی بکنم
ایده کوچیک من بود که تو رو توی برنامه تلویزیونی داشته باشیم
چه زیبا
و اسمتون عزیزم؟
من آلیس نامن هستم، دستیار تهیه کننده
اگه هر کاری که از دستم برای تو برمیاد بهم خبر بده
شاید جالب باشه که بگم
به طور اتفاقی یه چراغ خوراک پزی نداری، مگه نه؟
بیا داخل
چراع خوراک پزی داریم؟
جولیا چایلد درخواست یه چراغ خوراک پزی کرده
البته که درخواست کرده
بی بی سی در حال تهیه اسنادی درباره دانشمندان برنده جایزه است
در حالی که ما در حال دستفروشی کتاب های آشپزی هستیم
خب پس چراغ خوراک پزی نداریم؟
من یه چراغ خوراک پزی دارم
ازش برای جوشوندن آب برای چاییم استفاده میکنم
خوبه
باشه - دوربین دو -
شونه همیشگی‌تون
و روی آنتن هستیم تا پنج، چهار، سه
سلام و به «من در حال خواندن بودم» خوش آمدید
الان کلاس در حال برگزاریه
من آلبرت دوهامل هستم، البته دانشیار هنر در کالج بوستون
و امروز، ما قراره کاری کمی متفاوت انجام بدیم
مهمان امروز بعدازظهر من به جای مثلاً استاین بک، کاپوتی، هلر
یا حتی رند کتاب آشپزی مینویسه
آره، درست شنیدید کتاب آشپزی
اگر چه، صادقانه بگم برای من نسبتاً غیر صادقانه ست
"که بگم این همان چیزیه که "من خوانده ام
چون در واقع هرگز کتاب آشپزی نخوندم
شاید برای امروز ...اسم برنامه کوچیک خودمون رو
به «آنچه همسرم می خواند» تغییر بدیم
نه، اما جدی ...دوستان، لطفاً از مهمان من
خانم جولیا چایلد، مهمان کمبریج استقبال کنید
-دوک، چه معرفی قشنگی -اوه، دوک؟
بله، آیا این چیزی نیست که دانشجویان تو در دانشکده شما رو صدا می کنند؟
اون خیلی جذابه
حالا، نه برای ربودن مکالمه
اما آیا میدونی پریز کجاست؟
پریز؟
آره، برای زدن چیزی به برق
خب، متوجه نمیشم چی رو به برق بزنیم؟
خب، این چراغ خوراک پزیه، دوک
اوه خودشه
اون داره چی کار میکنه؟
چیزی جز انجام دادنش نیست
خب، فکر کردم یک املت کلاسیک فرانسوی درست کنم
مطمئن نیستم که سیم به اندازه کافی بلند باشه
اوناوه، خدایا
حله، کجا بودیم؟
املت؟
املت بله البته
فقط میخوام این گوگولی خوب و داغ بشه
یک تابه نچسب داغ ضروریه
برای درست کردن یه املت؟
خب، بله البته با من همراه باش، دوک
البته، چرا که نه؟
آره، من عاشقشونم
واقعاً هیچ چیز بیشتر از تخم مرغ های سفت شده نیست
یه غذای عالی و یه ناهار دوست داشتنیه
چرا این قدر نفس نفس میزنه؟
‫برای ناهار چی درست کردی؟
ساندویچ ماهی تن
،اوه عزیزم خوب من به موقع اومدم
اونا فقط دوست داشتنی لطیف و نرم هستند
و خب، اونا به زحمت نیم دقیقه طول می کشن
به خاطر تو بذار سه تاش کنیم
برای من تو مثل یه مرد سه تخم مرغ می مونی
و بعدش یه کم نمک
فلفل تازه آسیاب شده
خجالت نکش خوب همش بزن
میخوای امتحان کنی؟ ببخشید؟
من بهت یادم میدم چطور هم بزنی
به همون روشی که توی لو کاردن بلو به من یاد دادن
این جوری؟
اوه، یه ذره کار سخت بدنی بهش بده
آره، دقیقا همینه تو طبیعی هستی
من فرانسوی-کانادایی هستم
آره، خب، ای بابا، نشون میده
میبینی، یه املت عالی
فریب چیزی رو که من دوست دارم اون رو تابه وضعیت صدا کنم، نخور
بچه ها باید این رو ببینید
خاله جولیا توی تلویزیونه
بذار کره همه سطح رو بگیره
و قبل از اینکه کره شروع به سوختن بکنه
ما تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم
شگفت آوره
و بعدش به تدریج تابه رو به سمت خودت تکان بده
و میادش بیرون
و الان یه املت داری
تقریبا آب از دهنش آویزون شده درست مثل تو، دوک
مزه اش کنیم؟
خیلی خوبه خیلی کم زمان میبره
،در واقع، من ازش لذت خواهم برد تعریف از خودم نباشه
پیشنهاد میکنم که بجنبی و همین کار رو بکنی
اوه اوه بجنب
من آلبرت دوهامل هستم
ممنونم و روز خوبی داشته باشید
کلاس تموم شد
و خارج شدیم
اوه چقدر با حال بود
اوه عزیزم، یادم رفت در مورد کتاب حرف بزنم
خب کئو سرا، سارا
خب این کاملا احمقانه بود
اگه اجازه مرخصی بدین
خب حدس میزنم کسی مطالعه نکرده
به افتخار جولیا
اوه، به افتخار خودم
واقعا خیلی با حال بود
میتونی بگی عزیزم
تو درخشان بودی، فقط می درخشی
صادقانه، تو خیلی آروم به نظر میرسیدی
ها من توی چکمه هام می لرزیدم
لعنتی، روی صندلی راحتی کوفتیم نشسته بودم
...خدای مهربون، تو یه مهمان با ارزش
توی اتاق های نشیمن در سراسر بوستون بودی
از اینکه تو رو معرفی کرد یه کم حسادت میکنم
اما بیشتر از این نمیتونم مفتخر باشم منم همینطور
اینجا، اینجا این تنها داستان مونیه هربار که تعریفش میکنه
غنی تر و غنی تر میشه
چی داری میگی؟
اون داستان لعنتی مونیه رو نگفت، پل
اون با یه چراغ خوراک پزی یه املت درست کرد
روی یه میز قهوه
منظورم اینه که اگه
اون قدر روشنگر نبود، تئاتر پوچی بود
اما میز به طرز شگفت انگیزی پایین بود
ما تلویزیون نداریم آویس
اوه و من در استودیوی خودم
در میان انفجار خلاقیت بودم
بهونه نیار خجالت بکش پل
حلزون ویژه، خانم
ببخشید
از وقتی از رستوران اومدیم به زور دو کلمه حرف زدی
راستش، من اهمیت نمیدم که تو اون رو ندیدی
واقعا، اگه ناراحت بودم تو میفهمیدی
من ناراحتم عزیزم، خودم
خیلی احساس گناه میکنم در موردش
برای از دست دادنش -یا دروغ گفتن در مورد از دست دادنش؟
هردو، شیطان
اوه، پل فراموشش کن خیلی وقت پیش بود
و اون طوری حرف زدن اویس
صادقانه
اگه ما تلویزیون داشتیم ...قطعاً تماشا می‌کردم
و بهش افتخار میکردم
اون حق نداشت
خب بیا یکی بخریم
چی؟
یه تلویزیون، پل
ما آدمک نیستیم، جولیا گرفتار آخرین مد
خب شاید تلویزیون مد نباشه
خدایا، باید باشه
میدونم، هیچوقت نمیخرم
نفس عمیق
امروز صبح هم خیس عرق بودم خیس عرق
عجیب ترین احساسه
نفس عمیق
و
اوه، چه جهنمی هر دو بزرگ بودن
حال و حوصله نداشتم یا... میدونی احساس تندی نداشتم
اما حدس میزنم میتونم اون رو تا حد کسالت بیان کنم
بازنشستگی در بوستون پل در مورد تماشای من در تلویزیون دروغ میگه
نمیدونی دارم در مورد چی حرف میزنم
تو کاملا خوبی
تو تازه در حالت بهتر شدن هستی
تعریق شبانه، کاهش میل به غذا
کاملا طبیعی و نرماله
البته
چه خجالت آور
...باید بهت بگم، احساس خوشبختی می کنم که
در تمام زحمات شما بانی خیر هستم
همسر من کتاب آشپزی تو رو داره
چه زیبا
الو؟
عزیزم
تازه از مطب دکتر اومدم
اوه، دوباره کمرت نباشه؟
من واقعاً فکر می کردم که ...بالا بردن پیشخوان ها در آشپزخانه
همه چیز را تغییر میده
نه، کمرم نیست کمرم خوبه
اوه
پس چی؟
حالت خویه؟ بهم بگو عزیزم
من همینجام
هیچی، چیزی نیست
من چه احمقم
سالم و سر حال
قوی مثل گاو
بله، همه چیز همونطور که باید باشه
...من فقط فقط زنگ زدم که
چون میرم به ساوانو تا برای شام یه چیزی بگیرم
درخواست دیگه ای؟
بهت اعتماد دارم
پس بعدا میبینمت
جولیا
اوه
دروتی
چه سورپرایز قشنگی
اون روی توی "من میخونم" تو رو دیدم
اوه، شوخی میکنی، دیدیش؟
یه جورایی وحشتناکه اما به خوبی با زمان چرت زدن همزمانه
خیلی باحال بودی
پشتت درست توی صورتم بود وقتی اون چراغ رو به برق میزدب؟
خنده داره
از دیدنت خوشحالم
امروز صبح برای نورمن یه املت فرانسوی درست کردم
عالی شد
با شکوهه
میتونستم بخورمش
خب، اگه اون رو پخته باشی شرط می بندم که خوشمزه میشه
امروز وقتی داشتم وارد ساوانو میشدم
دوروتی زینبرگ رو دیدم که داشت میومد بیرون
با اون بچه زشت بود؟
اوه پل، اون خیلی محترمه
و تو هیچوقت فکر نمیکنی
اون من رو توی تلویزیون دید
حتی برای نورمن یه املت درست کرد
خیلی خوبه، نه؟
فکر میکنم آره
خانم نیمن عزیز، این نوشته جولیا چایلد است
نویسنده کتاب "تسلط بر هنر آشپزی فرانسوی"
و شما محترمانه به عنوان مهمان
در برنامه من در حال خواندن بودی
خب، طفره رفتن فایده ای ندارد
من یک فکر تکراری داشتم که می خواهم
یک برنامه آموزشی آشپزی را به شما پیشنهاد دهم
که توسط خودم میزبانی می شود
جولیا؟
خودتی؟
بله عزیزم
،اوه، پاولسکی شگفت انگیزه
و فکر میکنم که گلابی گلابی کردن من بهت کمک کرده
،یک نمایش آشپزی که غیر رسمی، آسان
محاوره‌ای و در عین حال زمان ‌بندی شده ست
از آنجایی که فرانسوی ها آشپزی را
به عنوان یک حرفه جدی و همچنین یک هنر می دانند
در مورد روش های خودشان بسیار دقیق تر هستند
همانطور که من آشپزی را تصور می کنم کل کسب و کار
به مجموعه ای از موضوعات و تغییرات جزیی می رسد
که در آنها فرد یاد می گیرد
و سپس تکنیک را تغییر می دهد
من مشتاقانه منتظر شنیدن از شما هستم
با احترام
جولیا چایلد؟
واسه من خیلی سست به نظر میرسه حقیقی نیست
این یه برنامه تلویزیونی عمومی
،به نظر ناهنجار نیست اما اگر ما یک برنامه آموزشی
،شامل آشپزی و غذا انجام می‌دادیم
آیا نباید با کسی مرتبط‌تر پیش بریم؟ جذابتر
با ظاهری دوربین پسندتر و صدایی کمتر متمایز
کوتاه تر، بیا باهاش روبرو شیم ببین کی توی تلویزیونه
من
خب، من این رو میفهمم ...اما حقیقت ماجرا اینه که
ما 27 نامه از بینندگان گرسنه دریافت کردیم
که جولیا چایلد بیشتری میخوان
واقعا؟ این قدر زیاد؟
در مورد این تعداد مطمئنی؟
اونا روی میزم هستن راس
اگه بخوای میتونم الان برم و اونا رو واست بیارم
شگفت زده شدم که 27 نفر ما رو تماشا کردن
این یه شوخیه میدونی که
بیست و هفت تا، ها؟
اوه، من دیوانه کننده ترین کار رو انجام دادم
من یک جورایی پیشنهادی برای وی جی بی اچ فرستادم
که بخوام برنامه خودم رو انجام بدم
یه برنامه آشپزی؟ برنامه آشپزی چیه؟
امیدوار بودم که بهم بگی
اگه یه قطره رو من بریزی میکشمت
اوه خب
چی فکر میکنی؟
خب فقط همین من نبودم
مگه کتاب آشپزی نداری که بنویسی؟
خب راستش رو بگم
من فکر می کنم علاقه سیمکا از دست رفته مثل بقیه دنیا
"اوه چرا ما فکر کردیم که "تبحر
نیاز به پیگیری داره ما به شدت عقب هستیم
و با این حال تو این بیرون داری ماشینت رو میشوری
خب آره، خود به خود که شسته نمیشه
تو شوهر زنده ای داری
...کسی که این رو به بازسازی
کلیسای سیستین تبدیل میکنه و من امسال به ماشین نیاز دارم
اوه جولیا
لعنتی
سیمکا، کتاب های آشپزی به دستور العمل های شکلاتی زیادی نیاز دارند
لحظه حقیقت
عالی
لعنتی
تازه از فر درش آوردم سیمکا
به نظر میاد
عالیه
نمیدونم تو چی کار کردی مال من باور نکردنی به نظر میرسه
کاری که من انجام دادم این بود که دستورات تو رو
به طور کامل دنبال کردم، عزیزم
اندازه گیری هات نتیجه نداده
خانم جولیا، این رو میدونی
خیلی دقیق فرانسوی نیست، نه؟
خب من بیشتر از این نمیتونستم باهات مخالفت کنم
این دقته که باعث میشه غذاهای فرانسوی بسیار عالی باشه
ولی شما قسمت "نمیدونم چی" رو فراموش میکنی
خیلی خوب به خواننده هام نمیتونم "نمیدانم چی" رو توضیح بدم
نه؟
اوه، سیمکا، ما نمیتونیم از دستور العملی استفاده کنیم
که من کاملاً متقاعد نیستم خانم های آمریکایی
اگه دقیقاً دستورالعمل ها رو دنبال کنن می تونن درست کنن
این چیزیه که مردم در مورد کتاب اول دوست دارند
قابل اعتماد بودنش
هوا شرجیه؟
نه نه، تو آسمون ابر هست
خب من نمیدونم دوباره درست کن
دوباره درست میکنم ...صد بار درست میکنم
تا درست بهش برسم
فقط یه دستور وجود داره، عزیزم
اوه، فقط یه دستور نیست، عزیزم
و من کم کم صبرم رو با عدم تمایلت به دیدن اون از دست میدم
ابله
لعنتی
اون آمریکاییه، خانم طفلک
نوشتن کتاب آشپزی خیلی سخته
با کسی که آشپز حسی نیست
مثل اینه که عاشق یه آلمانی بشی
خدا رو شکر دوباره زنگ زدی نمی خواستم تلفن رو قطع کنم، سیمکا
فقط خونسردیم رو از دست دادم اتفاق می‌افته
من دختر سالمی هستم که انرژی زیادی داره
...و با این سرعت، من عمیقاً نگران هستم
که هرگز پروژه ی یه ذره بزرگمون رو به پایان نرسونیم
الو؟
کیه؟
آلیس نامن هستم که از وی جی بی اچ تماس میگیرم
آلیس خیلی خوشحالم که صدات رو میشنوم
چی باعث افتخارم شده؟
خب من چند روز پیش نامه ت رو گرفتم
و فکر میکردم که اگه بتونید بیاید اینجا
تا رو در رو حرف بزنیم
خیلی خوبه
صبح بخیر
خانم چایلد، آلیس منتظر شما هستن
-اون اولین در سمت چپه متشکرم-
همسرت کی تو رو به فرانسه میبره؟
بیا داخل
من یه کیک دارم میخوری؟
خدایا
بهش کیک ملکه سبا میگن
خیلی عجیب به نظر میرسه
اوه، واقعا اینطور نیست در واقع بسیار ساده ست
که یکی از دلایلیه که من اون رو دوست دارم
این در درجه اول از مقدار زیادی شکلات خوشمزه و بادام درست میشه
و اگر از من بپرسی این بهترین کیک شکلاتیه که
تا به حال خوردی
با من تا آشپزخونه بیا
همینجا خوندمش
و میتونستم اون رو ببینم ولی من تنها دختر اینجا هستم جولیا
برای من سخته و تو باید متوجه باشی که
خیلی چالش برانگیز بود تا اونا رو مجبور کنم تو رو جدی بگیرن
که کمتر این کار رو میکردن
ولی ما 27 تا نامه دریافت کردیم
-خیلی زیاده؟ -آره
واقعا؟ نسبتاً ناچیز به نظر میرسه
برای ما
مردم، به خصوص خانم ها میخوان از شما بشنون
-وقعا؟ -آره
اوه
متاسفانه این پایان خبرهای خوبه
اوه میفهمم
همشون این جوری ابله هستن
از اینکه برای این کار شما رو به اینجا کشیدم معذرت میخوام
من فقط
میخواستم شخصا بهت بگم
خب، ممنونم
من تسلیم نمیشم من به فشار آوردن ادامه میدم
تو از یه چیز خیلی بزرگ با خبری
...از اینکه همکارهای من این بصیرت رو ندارن
که اون رو ببینن، معذرت میخوام
اوه
این آقایان کجا هستن؟
بیا
همه همینا هستن؟
بله، بله
عالیه، خب من شروع میکنم
من از خانم نیمن شنیدم الیس
الیس این تشخیص رو به من داد
نوشدارو بعد از مرگ سهراب
میفهمم هر روز توی آینه نگاه میکنم
ولی به این آسونی تسلیم نمیشم
یکی از مزایای شبیه شدن به من اینه که
...شما در سنین پایین یاد می گیرید
که چطور جواب نه رو قبول نکنید
ببخشید؟
یک قسمت آزمایشی بسازید و من هزینه همه
غذا، تجهیزات، کل لوازم و مجموعه رو پرداخت میکنم
برنامه رو پخش کن و اگه کشش داشت خب از اینجا میریم
این چه نوع کیکیه؟
خب، بگو بله و نه تنها بهت میگم
...بلکه سخاوتمندانه ترین سرو رو
از خوشمزه ترین کیکی که تا به حال خوردی بهت میدم
و حتی دستورش رو هم میدم
،می بینید، چیزی که این دسر رو خیلی بد میکنه
سادگیشه
همسرت میتونه اون رو درست کنه
و در اولین تلاشش درست مثل این میشه
من ازدواج نکردم
خب پس دستور رو به تو میدم
یه قسمت آزمایشی، ها؟
فکر میکنم که یه ایده عالی باشه
اوه جدی؟
بله کاش بهش فکر میکردم
...با پرداخت هزینه توسط خانم چایلد
ما چیزی برای ضرر دیدن نداریم
ببین، ما بیشتر از هر مهمان دیگه ای
در تاریخ "من می خواندم" برای این زن نامه دریافت کردیم
و این شامل بعضی از نویسندگان دیگه هم میشه
من فقط میخوام بگم که من مخالف ضبطش هستم
بدون توهین
اما آیا واقعاً این همون کاریه ...که ما فکر می کنیم
تلویزیون عمومی باید انجام بده؟
یه تیکه بهم بده
خدا رو شکر
و؟
اوهوم
این پسر خوشحال منه
یه چیز جالب اتفاق افتاد
هیچوقت نمیتونی حدس بزنی کی بهم زنگ زد
جیمز بیرد نه
هرچند روش کار ذهنت رو دوست دارم
ولی یهویی
خب کی بهت زنگ زد جول؟
وی جی بی اج یا بهتره بگم الیس نیمن، یکی از تهیه کننده های اونجا
به هر حال
این یه چیز دیوونه کننده ست
میخوان که من برگردم
توی "من داشتم می خواندم"؟
که چی تبلیغ کنی؟
سال‌ها میگذره تا تو و سیمکا اون کتاب لعنتی رو تمام کنید
دقیقا
همیشه از من جلوتری
...ظاهراً آنها از اجرای کوچیک املت پزی من
با استقبال زیادی روبرو شدن
عظیم؟ چقدر عظیم؟
‫27 تا نامه
میخوان با دادن یه برنامه برای خودم من رو تست کنن
،طبیعتا، من شگفت زده شدم ،اما به نظر میرسه خیلی سرگرم کننده ست
و من عاشق انجام دادنش بودم
میخوام که تو شریکم باشی
برای هدایت همه اینها برای من
پس من مجبورم بازنشسته بشم و تو برگردی سر کار؟
عزیزم، عزیزم
اگه تو نخوای، من انجامش نمیدم
اما شاید، با هم و اگه دوستش نداری
حتی اگه وی جی بی اچ بخواد اون رو جلو ببره من این کار رو انجام نمیدم
تصمیم با توئه
من خیلی بهت افتخار میکنم
حقیقتا
اما هر چقدر هم که شاد به نظر برسه
من فکر می کنم که در نهایت باعث حواس پرتی
از کار جدی تو با سیمکا خواهد شد
داری مثل آمریکایی ها میخوری
این لعنتی خیلی بزرگه
...شاید وقتی که تموم کردی
اگه ما تموم کردیم
ازم خواستی که شریکت باشم
و به عنوان شریکت شرم آوره که بهت نگم
واقعا چه احساسی دارم
و چیزی که واقعا حس میکنم اینه که عزیزم
فکر نمیکنم که فکر خوبی باشه
ممنونم پل
ممنونم که با من روراستی
پیشنهادی که به اونا دادی؟
من رو نقد کن، چرا نمیکنی؟
خب میبینی من واقعا توی دردسر افتادم
دردسر پل
همیشه دردسر پله
اوه
چقدر دیگه؟
خب، یک مایل دیگه
اوه
این عادت بد رو از کجا گرفتی؟
شانگهای
اونا میخوان یک قسمت آزمایشی رو هفته آینده فیلمبرداری کنن، نه کمتر
اوه لعنتی
و من میخوام این کار رو انجام بدم
خیلی سخت میتونم توضیحش بدم
وقتی سعی می کنم اون رو در قالب کلمات بیان کنم خیلی پیش پا افتاده به نظر میرسه
حتی برای من، اما چیزی در مورد ...حضور در مقابل دوربین
وجود داشت که احساس درستی داشت
اون
مثل اینکه من در کانون توجه قرار گرفتم
این لعنتی خیلی زیباست
ممکنه لازم باشه به پل کمک کنی تا ببینه آنچه رو تا این حد
هنرمندانه بیان کردی
به من نگاه نکن عزیزم
من نفر سومی هستم که شام هاتون رو خراب میکنه
...تو تنها کسی هستی که
فهمیدی چطور تبحر رو منتشر کنی
میدونی به چی احتیاج داری؟
تو به کسی نیاز داری که پل واقعا بهت احترام بذاره تا نیروهاش رو جمع کنه
وقتشه که سلاح های بزرگ رو بیرون بیاری
بزرگ شدی؟
اوه دختر، فکر کنم کوچیک شدی
ممنونم
دوست داشتنیه
موضوع اینه جودیت
...ما 10 سال روی قسمت اول کار کردیم
و الان داریم از بحث محو میشیم
کدوم بحث؟
بحث در مورد اینکه ما چطور میخوریم
این که بحث نیست این هرگز بحثی نبوده
کتاب تو باعث شد به نظر برسه که میتونیم
اون بحث رو برای حدود پنج دقیقه شروع کنیم
اما این بحثی نیست ما هنوز در این کشور داریم
خب، باید باشه درست
اوه اوهوم
ممنونم
من از اونا نمیپوشم
جودیت، واقعا
جزیی از سرگرمیه
به خاطر تو، باشه
...گاهی اوقات، وقتی به انتخاب ‌هایی که کردم
،و انتخاب ‌هایی که پل کرد فکر میکنم انتخاب ‌هایی که زندگی برای ما کرد
می ترسم، در پایان روز، همه چیز ...چیزی جز دراز کشیدن
روی قفسه ای از باقیمانده ها نباشه
جولیا
اوه، اما در این مرحله از زندگی من
نمیخوام احساس کنم که نامرئی هستم
میخوام احساس مرتبط بودن کنم
میخوام مرتبط باشم
خب پس، باید انجامش بدی
اوهوم
این کره آب شده واقعا خوبه
...چرا، جودیت، غوطه وری آزادانه تر
واقعاً شیرینی گوشت خرچنگ رو نشان میده
اجازه بده
اینجا گوشت بیشتری داره اگه بخوای بکشیش بیرون
خب من چطور میتونم در خدمت باشم؟
خب این همه راه تو بوستون اومدی برای این کار؟
گاهی اوقات بهتره گفتگوهای دشوار رو در رو داشته باشی
اوه بی خیال
خدا اونا این قدر ناامید بودن؟
اونا واقعا امیدوار بودند که شما ،پیشنهاد اونا رو در نظر بگیرید
،به خصوص که، همانطور که می بینن شما چیزی برای از دست دادن نداری
شام سرو می شود
-رون مرغ؟ -البته
فقط یه قسمته
جواب ما نه است
هفته بعد فیلمبرداری کن و بعدش میتونی بری
هیچ سوالی پرسیده نشد
من گفتم نه
کم کم دارم فکر می کنم سفر برای دیدن ما بود نه اونا
اوه، پل ببین جودیت
من برای تو احترام زیادی قائلم فقط برای ان فرانک
اما چطور میتونم اون قدر فرومایه باشم که به همسر خوبم اجازه بدم
اجناس خودش رو ...مثل یک فروشنده خانه به خانه
در تلویزیون بچرخونه؟
نوش جون همگی
این یه تلویزیون عمومیه، پل
وظیفه اش آموزشه
...با این حال هنوز متوجه نشده که چطور
بدون خوابوندن مردم این کار رو انجام بده
اما این چیز بی شکلی که اونا پیشنهاد می کنند
میتونه هر چیزی باشه
شما دو نفر میتونید هر کاری رو بسازید و تا زمانی که در کشور هستید
کاری برای بهبود این کشور هنوز جوان انجام بدین
شما برای سال‌های طولانی دیپلمات بودین
به اون به عنوان دیپلماسی فرهنگی فکر کنید
و جولیا به عنوان وابسته ما
دیپلماسی؟
-همینه -اینطور نیست؟
زمان ما در فرانسه هر دوی ما رو به طرز عمیقی تغییر داد
...آن چه میخوریم بسیار عمیق با نحوه نگرش ما
...به خودمون و نقشمون
در جامعه مرتبطه
تصور کن
خیلی هم درسته
و با این حال، من هرگز نشنیده بودم که اون رو به این زیبایی بیان کنه
تقریبا میفهمم
خاکی و در عین حال بین المللی
یک گل رز جوانه زده در جنگلی از قاصدک ها
چراغی که نور خودش رو
به تاریکی آشپزخانه آمریکایی میتابونه
خیلی زیاده پل
من واقعاً فکر می کنم انگیزه اصلیت درست بود
در این مرحله از زندگی ما حتی نمیتونیم اون رو درک کنیم
ولی تو یه ستاره ای
خب باید بگیم بله؟
باید کمیاب بشه
و دوستدار فرانسه
البته دقیقا
اگه میخواد انجامش بده باید درست انجامش بده
هوشمندانه نگه ش دار درست نگه ش دار
در عین حال عزیزم، فکر میکنم ...که باید برنامه ای باشه که
...هر همسر آمریکایی مسن در کشور
بتونه هر چیزی که من درست میکنم رو درست کنه
عالیه غذای فرانسوی برای همه
نه فقط کاخ سفید
و با این حال بسیار متشخص
خیلی
میتونی ببینیش، مگه نه؟
نچ
آره
آره، میتونم ببینم
باید اون رو به بعضی از آدم ها نشون بدیم
یک گالری
این لحظه توئه، پل
سلام عزیزم
امیدوارم بتونی در واریز این چک حق امتیاز بهم کمک کنی
اگر بپرسم حق امتیاز از کجا میاد، جرمه؟
کتاب آشپزی من من یک کتاب آشپزی نوشتم
باید یه کتاب باشه
اگه بدت نمیاد به پیرزنی مثل من کمک کنی
من میخوام یه تلویزیون بخرم
دنبالم بیا